41 П 30 Петрова, Вера Петровна. Дикорастущие плоды и ягоды / В. П. Петрова. - Москва : Лесная промышленность, 1987. - 247, [1] с. : [4] л. фот. цв. ; 22 см. - 40000 экз.. - (В пер.) : 2.10 р. Рубрики: ДИКОРАСТУЩИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ Кл.слова (ненормированные): земляника -- малина -- черника -- брусника -- клюква -- ежевика -- лесные плодовые растения -- лесные ягоды -- переработка ягод Аннотация: Читателю хорошо знакомы ягодные дары леса - земляника, малина, черника, брусника, клюква, ежевика. Разумеется, этот перечень может быть продолжен, но до какого предела? Мало кто знает, что на территории нашей страны насчитывается свыше 150 дикорастущих плодов и ягод. И почти все без исключения - вкусные и очень полезные. Автор попыталась восполнить пробел в знаниях, рассказав об ареале распространения, биологии, ресурсах, химическом составе, пищевой и промышленной ценности, перспективности для селекции лесных плодовых и ягодных растений, а также дала советы по срокам их заготовки и рецепты переработки. Для любителей сбора, заготовки и переработки даров леса. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (2) Свободны: АБ. Ю (2) |
41 С 24 Свиридонов, Геннадий Михайлович. Лесной огород / Г. М. Свиридонов. - 2-е издание. - Москва : Молодая гвардия, 1987. - 222, [1] с. : цв. ил. ; 20 см. - (Эврика). - 200000 экз.. - 1.10 р. Рубрики: ДИКОРАСТУЩИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ Кл.слова (ненормированные): лесные съедобные растения -- охрана растений -- дикорастущие пищевые растения Аннотация: В книге кандидата биологических наук рассказывается о наиболее важных и широко распространенных лесных съедобных растениях. Приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде соков, салатов, супов, чая. Значительное внимание уделяется рациональному использованию этих растений, их расширенному воспроизводству и охране. Издание рассчитано на самые широкие круги читателей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
41 Ч-46 Черепнин, Виктор Леонидович (1931-2009). Пищевые растения Сибири / В. Л. Черепнин ; ответственный редактор Л. К. Поздняков. - Новосибирск : Наука, 1987. - 186, [2] с. : рис. ; 20 см. - 210000 экз.. - 0.65 р. Рубрики: ДИКОРАСТУЩИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ Кл.слова (ненормированные): пищевые дикорастущие растения -- съедобные дикорастущие растения -- растения Сибири Аннотация: Пищевые дикорастущие растения распространены на территории СССР довольно широко и встречаются нередко в большом количестве. Около 300 видов, произрастающих в сибирских лесах, степях и тундре, можно использовать в пищу. Из одних растений получают масло, муку; из вкусных и полезных ягод других - соки, напитки, приправы. Это и питательная высоковитаминная салатная зелень. Многие съедобные дикорастущие по своим полезным свойствам не уступают культурным растениям, а часто не имеют аналогов. Однако, чтобы пищевых растений в природе не убавилось, их надо не только знать, разумно и бережно использовать, но и всемерно охранять.Книга представляет собой первую сводку пищевых дикорастущих растений Сибири. Приведены морфологическая, экологическая, пищевая характеристики, география распространения растений, указаны возможности введения наиболее ценных из них в культуру.Книга рассчитана на читателей, интересующихся живой природой. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Поздняков, Л. К. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
4 Ф 33 Федоров, Федор Владимирович (1909-1991). Дикорастущие пищевые растения / Ф. В. Федоров. - Чебоксары : Чувашское книжное издательство, 1989. - 150, [1] с. : [28] л. цв. ил., портр. ; 22 см. - 75000 экз.. - ISBN 5-7670-0223-1 (в пер.) : 2.70 р. Рубрики: ДИКОРАСТУЩИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ Кл.слова (ненормированные): дикорастущие пищевые растения -- пряные растения -- растения Чувашии Аннотация: В книге описано более 230 видов дикорастущих пищевых и пряно-вкусовых растений Поволжья и центральной части России. Для каждого вида приводятся ботаническое описание и пищевая характеристика, сообщается о сроках и способах заготовки и переработки растений в домашних условиях, а также даются рецепты по кулинарному использованию. Для наиболее ценных растений даны краткие рекомендации по введению их в культуру. Издание богато иллюстрировано цветными рисунками. Рассчитана на широкий круг читателей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
4 З-17 Зайцева, Нина Леонидовна. В мире полезных растений / Н. Л. Зайцева, Т. В. Белоногова. - Петрозаводск : Карелия, 1990. - 110, [1] с. : [8] л. фот. цв. ; 17 см. - (Природа и человек). - 30000 экз.. - ISBN 5-7545-0224-9 Рубрики: ДИКОРАСТУЩИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ Кл.слова (ненормированные): растения Севера -- пищевые растения -- медоносные растения -- витаминоносные растения -- лекарственные растения -- сбор растений -- рецепты Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Белоногова, Татьяна Владимировна Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
4 С 85 Стрижев, Александр Николаевич (1934- ). Лесная скатерть-самобранка / А. Н. Стрижев ; редактор Н. И. Феоктистова. - Москва : Знание, 1992. - 237, [1] с. ; 17 см. - (Естественнонаучный факультет). - 75000 экз.. - ISBN 5-07-002299-7 : 25.50 р. Рубрики: ДИКОРАСТУЩИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ Кл.слова (ненормированные): дикорастущие ягоды -- брусника -- черника -- ежевика -- малина -- калина -- боярышник -- шиповник -- рябина -- съедобные травы -- крапива -- щавель -- сныть Аннотация: Дары природы - исконное подспорье к нашему столу, особенно в современных экономических условиях. Дикорастущие ягоды - брусника, черника, ежевика, малина, калина и другие - любимое лакомство людей всех возрастов. Плоды боярышника, шиповника, рябины тоже довольно популярны среди населения. Менее известны, но не менее полезны съедобные травы - крапива, щавель, сныть. Весьма приятны на вкус чаи Берендея - заварки, принесенные с опушки и пригорков. Кладовая природы богата, и знатоки разумно пользуются ее дарами. Книга окажет пользу всем, кто ценит свое здоровье. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Феоктистова, Н. И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |