41 Ч-46 Черепнин, Виктор Леонидович (1931-2009). Пищевые растения Сибири / В. Л. Черепнин ; ответственный редактор Л. К. Поздняков. - Новосибирск : Наука, 1987. - 186, [2] с. : рис. ; 20 см. - 210000 экз.. - 0.65 р. Рубрики: ДИКОРАСТУЩИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ Кл.слова (ненормированные): пищевые дикорастущие растения -- съедобные дикорастущие растения -- растения Сибири Аннотация: Пищевые дикорастущие растения распространены на территории СССР довольно широко и встречаются нередко в большом количестве. Около 300 видов, произрастающих в сибирских лесах, степях и тундре, можно использовать в пищу. Из одних растений получают масло, муку; из вкусных и полезных ягод других - соки, напитки, приправы. Это и питательная высоковитаминная салатная зелень. Многие съедобные дикорастущие по своим полезным свойствам не уступают культурным растениям, а часто не имеют аналогов. Однако, чтобы пищевых растений в природе не убавилось, их надо не только знать, разумно и бережно использовать, но и всемерно охранять.Книга представляет собой первую сводку пищевых дикорастущих растений Сибири. Приведены морфологическая, экологическая, пищевая характеристики, география распространения растений, указаны возможности введения наиболее ценных из них в культуру.Книга рассчитана на читателей, интересующихся живой природой. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Поздняков, Л. К. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |