36.99 И 92 Итальянская кухня, или Как приготовить элегантное "ризотто" по-милански / составитель Т. Лященко. - Москва : Россия, 1992. - 95 с. ; 22 см. - 95000 экз.. - ISBN 5-7176-0046-1 : 100.00 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): кулинария -- итальянская кухня -- национальная кухня -- рецепты блюд Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Лященко, Т. \сост.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
36.99 Н 74 Новоженов, Юрий Михайлович. Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - Москва : Высшая школа, 1989. - 350, [1] с. ; 21 см. - 200000 экз.. - ISBN 5-06-000989-0 (в пер.) : 2.50 р. Автор на обложке не указан Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): кулинария -- домоводство -- рецепты блюд -- национальная кухня Аннотация: Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (2) Свободны: АБ. Ю (2) |
36.99 Н 74 Новоженов, Юрий Михайлович. Зарубежная кухня : практическое пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - Москва : Высшая школа, 1990. - 287, [1] с. ; 20 см. - 200000 экз.. - ISBN 5-06-000958-0 : 2.50 р. Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): национальная кухня -- рецепты блюд Аннотация: Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептур наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов. Для широкого круга читателей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Сопина, Лидия Николаевна Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |
63.5 А 86 Арутюнов, Сергей Александрович (1932- ). В краю гор, садов и виноградников : книга для чтения с комментарием и словарем на испанском языке / Сергей Арутюнов, Вениамин Кобычев ; методическая обработка, словарь, примечания М. Е. Пашковской ; перевод А. Таскон. - Москва : Русский язык, 1989. - 262, [2] с. : фот. ; 22 см. - (Рассказы о народах СССР). - Текст на русском и испанском языках. - 10000 экз.. - ISBN 5-200-00349-0 (в пер.) : 1.40 р. Рубрики: НАРОДЫ РОССИИ. НАРОДЫ СССР Кл.слова (ненормированные): народные костюмы -- народные обряды -- национальная кухня -- народы Кавказа -- народы Дагестана -- народы Грузии -- армяне -- азербайджанцы -- молдаване Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Кобычев, Вениамин Павлович (1925-1990); Пашковская, М. Е. \авт. примеч.\; Таскон, Андрес \пер.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |