65.43 В 67 Волкова, Ирина Владимировна. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. - 3-е изд. - Москва : Флинта, 2004. - 184 с. : ил. - ISBN 5-89349-513-6. - ISBN 5-02-010228-8 : 78.00; 77.39 р. Кл.слова (ненормированные): БИЗНЕС РЕСТОРАННЫЙ -- РЕСТОРАНЫ -- КАБАКИ -- ХАРЧЕВНИ -- ВОЛЬНЫЕ ДОМА -- ЭКСПРОПРИАЦИЯ -- НЭП -- СОМЕЛЬЕ -- ПРОФЕССИИ -- ПОВАР -- КАДРЫ -- СЕРВИС РЕСТОРАННЫЙ -- МЕРЧАНДАЙЗИНГ -- КЕЙТЕРИНГ -- ПСИХОЛОГИЯ ОБЩЕНИЯ -- ОБЩЕНИЕ -- КУЛИНАРНЫЕ ШКОЛЫ -- ШКОЛЫ КУЛИНАРНЫЕ -- ФРАНЦУЗСКИЕ КУЛИНАРНЫЕ ШКОЛЫ Аннотация: Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Миропольский, Ян Иосифович; Мумрикова, Галина Михайловна Экземпляры всего: 1 ЧЗ. Д (1) Свободны: ЧЗ. Д (1) |
82.3(2) Ч-57 Чеченские и ингушские народные сказки / литературная обработка для детей и перевод В. Гацака ; художник М. Федоров ; составители М. Кибиев, А. Мальсагов. - 3-е издание. - Москва : Детская литература, 1981. - 207, [1] с. : ил. ; 22 см. - 200000 экз.. - (в пер.) : 0.45 р. Содержание: Сон или сказка Кузнечик и муравей Мышка пришла к мышке Как ежа в гости звали Волк, лиса и петух Заяц и черепаха Коза - острые рога Лиса и куропатка Волк и баран Кто был самый большой Падчах и муравей Как старый лис льва перехитрил Как волк в Мекку ходил Щедрость муллы Пастух и жадный мулла Кто сильнее Чья небылица чуднее Как старик шайтанов перехитрил Чингаз Хасан и Ахмед Тайна Безносого Силаймы Три брата, три облака, три волшебных коня и три княжеские дочери Спящий джигит Странствия Ахмета Верные друзья Мовсур и Магомед Хамбор и Альбика Золотые листья Алхаст и Солнцеликая красавица Азни Сын вдовы Жосарко и князь Тепсырко Притчи о Молле Несарте Порошок из черепков Молла Несарт у шаха Тамерлана Несарт и хозяин харчевни Несарт и очки Сам своей выдумке поверил Почему Несарт купил только один чувяк Двойник Несарта - Цаген Шапка Цагена Цагенова рыба Как Цаген кукурусу посеял Цаген и незваный гость Мулла и Цаген Находчивость Цагена Цаген и хвастливый богач Аллах и Цаген Рубрики: ФОЛЬКЛОР Кл.слова (ненормированные): Сказки ингушские -- Сказки чеченские -- Сказки народов России Аннотация: Сборник знакомит с образцами фольклора двух народов Северного Кавказа Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Гацак, В. \адапт., пер.\; Федоров, М. \худож.\; Кибиев, Мусбек \сост.\; Мальсагов, Ахмет \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХ (1) Свободны: ОХ (1) |
82.3(3) С 42 Сказки народов СССР : книга для чтения с комментарием и словарем на английском языке / составление, адаптация, комментарий А. В. Митаева ; вступительная статья В. П. Аникина ; иллюстрации А. М. Ефремова, Е. А. Антоненкова ; перевод Н. С. Беленькой. - Москва : Русский язык, 1989. - 183 с. : цв. ил. ; 22 см. - 50000 экз.. - ISBN 5-200-00396-2 (в пер.) : 1.20 р. Содержание: Лиса и тетерев Как петух лису обманул Хитрая лиса Почему кот моется после еды Отчего у зайца длинные уши Лгун Как мужик с паном пообедал Два Мороза Несарт и хозяин харчевни Человек и лев Как собака друга искала Тигр и хитрый заяц Находчивый бедняк Заячье сало Жемчужинка Три отцовских совета Апенди и джигиты Барин и повар Один заработанный рубль Алмазный топор Находчивая девушка Мальчик-богатырь Ремесло дороже золота Шейдулла Асилак и змей Каждый свое получил Догадливый судья Что дороже Как барин конем стал Мышка пришла к мышке Хозяин и работник три арбузных семечка О царе и его дочке Птица Кахка Кулак и батрак Охотник и тигр Золотой черевичек Семилетка Красавица береза Как умный человек женил своего сына Мальчик с пальчик Младшая сестрица Гора самоцветов Птица Гуглахай Крошечка-Хаврошечка Сообразительная Зарнияр Волшебный колодец Хозяин ветров Алдар-Косе и Шигай-Бай Неблагодарный богач Морозко Золотая чаша Догадливые братья Как братья отцовский клад нашли Серебряная тюбетейка Сказка про охотника и большого орла Почему вода в море соленая Оскюс-оол Материнская прядинка Рубрики: МИРОВОЙ ФОЛЬКЛОР Кл.слова (ненормированные): русские сказки -- латышские сказки -- узбекские сказки -- литовские сказки -- мансийские сказки -- армянские сказки -- белорусские сказки -- чеченские сказки -- адыгейские сказки -- мордовские сказки -- каракалпакская литература -- туркменская литература -- украинская литература -- таджикская литература -- татарская литература -- киргизская литература -- молдавская литература -- грузинская литература -- марийская литература -- азербайджанская литература -- эстонская литература -- осетинская литература Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Митаев, А. В. \сост.\; Аникин, В. П. \авт. предисл.\; Ефремов, А. М. \худож.\; Антоненков, Евгений Абрамович (1956- ) \худож.\; Беленькая, Н. С. \пер.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |