36 Э 41 Экспресс-курс повара [Текст] / сост. В. Полякова ; ред. Е. Баранчикова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 447 с. - (Хит сезона). - ISBN 5-222-02148-3 : 72.00 р. РУБ 36 Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРА -- РЕЦЕПТЫ -- СУПЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА МЯСНЫЕ -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА РЫБНЫЕ -- ЯИЧНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ЯИЧНЫЕ -- СЛАДКИЕ БЛБДА -- БЛЮДА СЛАДКИЕ -- НАПИТКИ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Полякова, В. \сост.\; Баранчикова, Е. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Д (1) Свободны: АБ. Д (1) |
36 П 61 Поскребышева, Галина Ивановна. Яблочный стол [Текст] : закуски, супы, салаты,мясо, птица, рыба, пироги, выпечка, десерты, торты, напитки, джемы, приправы / Г. И. Поскребышева. - Санкт-Петербург ; Москва : Нева; ОЛМА-ПРЕСС, 2001. - 159 с. : ил. - (От Галины Ивановны). - ISBN 5-7654-1440-0. - ISBN 5-224-02776-4 : 130-00 р. РУБ 36 Кл.слова (ненормированные): ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРИЯ ДОМАШНЯЯ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 OX (1), ЧЗ. Ю (1) Свободны: OX (1), ЧЗ. Ю (1) |
К36.99 К 49 Климина, Екатерина А.. 700 рецептов уральской кухни / Екатерина Климина. - Москва : АЙРИС-ПРЕСС, 2003. - 495, [1] с. : [4] л. фот. цв. ; 17 см. - (Страна советов). - Вариант заглавия : Семьсот рецептов уральской кухни. - 7000 экз.. - ISBN 5-8112-0050-1 (в пер.) : 30-00 р. Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ--ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ. ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Кл.слова (ненормированные): рецепты -- салаты -- закуски -- супы -- соусы -- заправки -- блюда из мяса -- блюда изх рыбы -- блюда из овощей -- блюда из грибов -- блюда из творога -- блюда из яиц -- блюда из круп -- блюда из теста -- напитки -- десерты -- консервирование овощей -- заготовки из плодов -- краеведение Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 ОХ (1), АБ. Д Свободных экз. нет |
36.99 М 15 Макаревич, Андрей Вадимович (1953- ). Мужская кулинария : разговоры о еде и не только / А. Макаревич ; авт. коммент. М. Гарбер. - Москва : Эксмо, 2009. - 271 с. : ил. - ISBN 978-5-699-29819-8 : 680.00 р. АВТОР ПРИЗНАН ИНОАГЕНТОМ. ЗАПРЕЩЕНО ДЛЯ ДЕТЕЙ Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ПРИБОРЫ КУХОННЫЕ -- КУХОННЫЕ ПРИБОРЫ -- ОВОЩИ -- МЯСО -- КУРИЦА -- РЫБА -- ПЛОВ -- БЛЮДА ВТОРЫЕ -- ВТОРЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- МАКАРОНЫ -- КОТЛЕТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Гарбер, Марк \авт. коммент.\ Экземпляры всего: 1 ОХ (1) Свободны: ОХ (1) |
37.279 Р 17 Разумная, Ирина Яковлевна. Уроки школы выживания [Текст] / И. Я. Разумная ; худож. В. Шапурова. - Москва : Колос, 1994. - 287 с. : ил. - ISBN 5-10-003083-6 : 5000 р. Кл.слова (ненормированные): ДОМОВОДСТВО -- ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО -- МАСТЕРСКАЯ ПЕРЕДЕЛОК -- ПЕРЕКРОЙ ОДЕЖДЫ -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЛОСКУТКОВ -- ХРАНЕНИЕ ВЕЩЕЙ -- КУЛИНАРИЯ -- БЛЮДА -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ -- УХОД ЗА КОЖЕЙ -- МАСКИ ДЛЯ КОЖИ -- ФИТОКОСМЕТИКА -- СОВЕТЫ ПО ДОМОВОДСТВУ -- ПОДЕЛКИ ИЗ ЛАСКУТКОВ -- ПЕРЕКРАИВАНИЕ ОДЕЖДЫ -- УХОД ЗА ВЕЩАМИ -- БУТЕРБРОДЫ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ -- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА -- КАШИ -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА -- УХОД ЗА КУХНЕЙ -- МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА -- ПОШИВ ОДЕЖДЫ -- ПЕРЕДЕЛКА ОДЕЖДЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Шапурова, Валерия \худож.\ Экземпляры всего: 3 АБ. Д (1), OX (1), ЧЗ. Ю (1) Свободны: АБ. Д (1), OX (1), ЧЗ. Ю (1) |
36.99 Д 44 Диетическая кухня / С. Вечорек-Хелминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая, М. Збышевская ; перевод с польского Н. В. Вербицкой, Т. В. Гундаревой. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 573, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - 150000 экз.. - ISBN 5-10-001355-9 (в пер.) : 10.00 р. Рубрики: СПЕЦИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА -- РЕЦЕПТЫ -- НАПИТКИ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЗАКУСКИ -- СУПЫ -- ДОБАВКИ К СУПАМ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ -- БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ -- ДЕСЕРТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Вечорек-Хелминьская, Софья; Дворницкая, Александра; Рудницкая, Анна; Збышевская, Мария; Вербицкая, Н. В. \пер.\; Гундарева, Т. В. \пер.\ Экземпляры всего: 3 АБ. Ю (2), ЧЗ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (2), ЧЗ. Ю (1) |
37.279 В 11 В помощь хозяйке [Текст] / худож. М. Е. Петров. - Тюмень : Роском, 1994. - 222 с. - Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ -- ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ -- СУПЫ -- КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Петров, М. Е. \худ.\ ЧЗ. Ю Свободных экз. нет |
36.99 Б 43 Белоцерковская, Ника. Диетыши / Ника Белоцерковская ; [редактор Анна Бялко ; художник Игорь Можейко]. - Москва : КоЛибри, 2010. - 191 с. : цв. ил., портр. ; 27см. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-389-00805-2 (в пер.). - ISBN 978-5-389-01142-7 : 567.97 р. АВТОР ПРИЗНАН ИНОАГЕНТОМ. ЗАПРЕЩЕНО ДЛЯ ДЕТЕЙ Кл.слова (ненормированные): диетические блюда -- диетическое питание -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- ОВОЩИ -- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ -- САЛАТЫ -- ДЕСЕРТЫ -- СУПЫ -- БУЛЬОНЫ Аннотация: Рецепты Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Бялко, Анна \ред.\; Можейко, Игорь \худож.\ Экземпляры всего: 4 ЧЗ. Д (1), АБ. Ю, OX (1), АБ. Д (2) Свободны: ЧЗ. Д (1), OX (1), АБ. Д (1) |
36.99 Л 93 Любимые блюда любимых героев: Пушкина, Гоголя, Достоевского, Толстого, Чехова, Булгакова, Ильфа и Петрова, Диккенса, Конан-Дойля, Станислава Лема... [Текст] / авторы-составители И. А. Михайлова, А. М. Михайлов. - Москва : Эксмо, 2012. - 479 с. : ил. ; 26 см. - (Кулинарное искусство). - Указ. имен: с. 467-479. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-699-53930-7 (в пер.) : 323.40 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БЛЮДА -- САЛАТЫ -- ЗАКУСКИ -- СОУСЫ -- СУПЫ -- ПИСАТЕЛИ Аннотация: Несомненно, чтение классической литературы не только интересное и полезное занятие, но и удовольствие. Зачастую от приключений любимых героев нас отвлекают встречающиеся в книгах кулинарные описания. Гастрономические подробности о добывании пищи насущной литературными персонажами вызывают не только восхищение мастерством писателей, но и зверский аппетит. Вспомните: в такие моменты многим из нас приходилось отправляться на кухню, чтобы "заморить червячка". Варианты блюд, предложенные в этой книге, помогут читателю вернуть литературные цитаты в гастрономическую современность. Такой "поход" из библиотеки на кухню вполне способен обернуться ужином с Пушкиным или завтраком с Гоголем. А кто не мечтал бы посидеть с Булгаковым за одним столом, украшенным "до блеска вымытыми салатными листьями, торчащими из вазы со свежей икрой, цельной семгой в шкуре" и "водкой в объемистом ювелирном графинчике"? Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Михайлова, И. А. \сост.\; Михайлов, А. М. \сост.\ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
36 А 66 Андросова, В. Д. Супы [Текст] / В. Д. Андросова. - Москва : Экономика, 1986. - 128 с. - (в пер.) : 0.40 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- СУПЫ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
36 В 84 Все из картошки [Текст] : Картофель отварной, жареный, тушеный, в салатах, винегретах и в др. блюдах / сост. О. П. Капорейко. - Свердловск : Уральский рабочий, 1991. - 219 с. ; 20 см. - 50000 экз.. - 8.50 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): СУПЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ -- ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ -- САЛАТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ -- ПУДИНГИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ -- ГАЛУШКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ -- КУЛИНАРИЯ Аннотация: Нет и не может быть ничего привычнее картофеля. Картофельные поля - неотъемлемая часть нашего российского пейзажа, а клубни его, прозванные любовно "картошкой", ежедневно появляются на столе как гарнир к котлете, мясу, рыбе и как самостоятельное блюдо. Много можно приготовить из картофеля: супы, запеканки, салаты, пудинги, галушки, лепешки... Все из картошки поможет приготовить вам наша книга. Доп.точки доступа: Капорейко, Олег П. \сост.\ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
36 К 90 Кулинарные рецепты: Из "Книги о вкусной и здоровой пище" [Текст] / Л. И. Воробьева. - 4-е изд., стереотип. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 336 с. - 1.50 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): ЗАКУСКИ -- БУТЕРБРОДЫ -- САЛАТЫ -- ВИНЕГРЕТЫ -- БУЛЬОНЫ -- СУПЫ -- КУЛИНАРИЯ -- кулинарные рецепты -- ГРИБЫ -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА -- БЛИНЫ -- КОМПОТЫ -- ЖЕЛЕ -- МУССЫ -- КРЕМЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Воробьева, Л. И. \сост.\ Экземпляры всего: 2 OX (2) Свободны: OX (2) |
36.997 Г 61 Головков, Анатолий Эммануилович. Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Э. Головков; рец. М. С. Белаковский. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 240 с. : ил. - Алф. указ.: с. 227-236. - ISBN 5-260-00194-X : 3.00 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): СОУСЫ -- САЛАТЫ -- БУТЕРБРОДЫ -- ПАШТЕТЫ -- СУПЫ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ -- КОМПОТЫ -- ПУДИНГИ -- ПЕЧЕНЬЕ -- ПРЯНИКИ -- СОКИ -- ВАРЕНЬЕ -- ПАСТИЛА -- МАРИНОВАНИЕ -- ВЯЛЕНАЯ РЫБА -- КОЛБАСЫ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Белаковский, М. С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
36.99 М 94 Мы готовим из грибов : закуски, супы, вторые блюда, соусы, маринады, соления из грибов. - Ереван : Аревик, 1990. - 147 с. : [2] л. цв. ил. ; 21 см. - 50000 экз.. - 6.20 р. Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): блюда из грибов -- грибная кулинария Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |