36.99 П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов: Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура [Текст] / В. В. Похлебкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 605 с. : ил. - Предм. указ.: с. 577-591. - ISBN 5-10-001834-8 (в пер.) : 5.60 р. РУБ 36.99 Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- национальные кухни -- история -- приготовление блюд -- рецепты Аннотация: Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Особенное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Воробьева, Л. И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ. Д (1) Свободны: ЧЗ. Д (1) |
36 Б 46 Бендель, Аркадий Григорьевич. Кухня молодой хозяйки [Текст] / А. Г. Бендель. - 2-е изд. - Свердловск : Средне-Уральское книжное изд-во, 1982. - 80 с. - 0.30 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
36 М 12 Магидов, Яков Исаакович. Блюда и кулинарные изделия из картофеля [Текст] / Я. И. Магидов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 103 с. - 0.40 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- КУЛИНАРИЯ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
36 К 90 Кулинария для всех [Текст] / сост. Э. Н. Алькаев. - Нижний Новгород : "СММ", 1994. - 400 с. - ISBN 5-88374-104-5 : 9000.00 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРИЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ИСТОРИЯ КУЛИНАРИИ Доп.точки доступа: Алькаев, Э. Н. \сост.\ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
36.997 Г 61 Головков, Анатолий Эммануилович. Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Э. Головков; рец. М. С. Белаковский. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 240 с. : ил. - Алф. указ.: с. 227-236. - ISBN 5-260-00194-X : 3.00 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): СОУСЫ -- САЛАТЫ -- БУТЕРБРОДЫ -- ПАШТЕТЫ -- СУПЫ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ -- КОМПОТЫ -- ПУДИНГИ -- ПЕЧЕНЬЕ -- ПРЯНИКИ -- СОКИ -- ВАРЕНЬЕ -- ПАСТИЛА -- МАРИНОВАНИЕ -- ВЯЛЕНАЯ РЫБА -- КОЛБАСЫ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Белаковский, М. С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
К3 Т 89 Турыгин, Василий Васильевич. Уральская кухня / В. В. Турыгин. - Свердловск : Средне-Уральское книжное изд-во, 1972. - 118, [1] с. : ил., фот. ; 17 см. - 100000 экз.. - (В пер.) : 0.31 р. Рубрики: ТЕХНИКА ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- УРАЛЬСКАЯ КУХНЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободных экз. нет |