36.99 С 28 Секреты домашних заготовок [Текст] / сост. Т. М. Воробьева, Т. А. Гаврилова. - Москва : Эксмо, 2004. - 346 с. : фот. - (Лакомка). - ISBN 5-699-06241-6 : 72.00 р. Кл.слова (ненормированные): ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ -- ЗАГОТОВКИ ДОМАШНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ -- ПЕРЕРАБОТКА ЯГОД -- ВАРЕНЬЯ -- ДЖЕМЫ -- ПОВИДЛО -- ЖЕЛЕ -- СУШКА ПЛОДОВ -- СУШКА ЯГОД -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ЯГОД -- СОКИ -- СОКИ ДИЕТИЧЕСКИЕ -- ДИЕТИЧЕСКИЕ СОКИ -- ВИНА ДОМАШНИЕ -- МАРМЕЛАДЫ -- САЛАТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Воробьева, Т. М. \сост.\; Гаврилова, Т. А. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ОХ (1), АБ. Д (1) Свободны: ОХ (1), АБ. Д (1) |
41 П 30 Петрова, Вера Петровна. Дикорастущие плоды и ягоды / В. П. Петрова. - Москва : Лесная промышленность, 1987. - 247, [1] с. : [4] л. фот. цв. ; 22 см. - 40000 экз.. - (В пер.) : 2.10 р. Рубрики: ДИКОРАСТУЩИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ Кл.слова (ненормированные): земляника -- малина -- черника -- брусника -- клюква -- ежевика -- лесные плодовые растения -- лесные ягоды -- переработка ягод Аннотация: Читателю хорошо знакомы ягодные дары леса - земляника, малина, черника, брусника, клюква, ежевика. Разумеется, этот перечень может быть продолжен, но до какого предела? Мало кто знает, что на территории нашей страны насчитывается свыше 150 дикорастущих плодов и ягод. И почти все без исключения - вкусные и очень полезные. Автор попыталась восполнить пробел в знаниях, рассказав об ареале распространения, биологии, ресурсах, химическом составе, пищевой и промышленной ценности, перспективности для селекции лесных плодовых и ягодных растений, а также дала советы по срокам их заготовки и рецепты переработки. Для любителей сбора, заготовки и переработки даров леса. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 АБ. Ю (2) Свободны: АБ. Ю (2) |
42 Н 37 Наш сад / М. Н. Ергачев, Э. С. Евлампьева, В. М. Никифоров, В. В. Васильев. - Чебоксары : Чувашское книжное издательство, 1991. - 174, [2] с. : ил. ; 21 см. - 50000 экз.. - ISBN 5-7670-0408-0 (в пер.) : 6.00 р. Рубрики: ОВОЩЕВОДСТВО И САДОВОДСТВО Кл.слова (ненормированные): закладка сада -- подбор сортов -- посадка саженцев -- переработка ягод Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Ергачев, Михаил Никанорович (1933-2014); Евлампьева, Эльвира Серафимовна; Никифоров, Вячеслав Максимович; Васильев, Владимир Васильевич Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |