5 Р 19 Раковская, Нина Евгеньевна. Будем знакомы: я - молоко! [Текст] / худож. В. Освер. - Москва : Детская литература, 1972. - 65 с. : ил. - 0.16 р. Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ЗУБЫ -- ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Освер, В. \худож.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Д (1) Свободны: АБ. Д (1) |
36 С 95 Сыр: богатство вкуса [Текст]. - Москва : Эксмо, 2009. - 190 с. : фот. - (Домашний ресторан для всех). - ISBN 978-5-699-36680-4 : 415.80 р. Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- СЫРЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 2 ЧЗ. Д (1), АБ. Д (1) Свободны: ЧЗ. Д (1), АБ. Д (1) |
5 Г 95 Гурвич, Михаил Меерович. Домашняя диетология [Текст] / М. М. Гурвич. - Москва : Общество "Знание" Российской Федерации, 1992. - 80 с. - ISBN 5-254-00440-1 : 200.00 р. Рубрики: ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ Кл.слова (ненормированные): ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХЛЕБ -- КРУПЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОВОЩИ -- БОБОВЫЕ -- ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
5 Р 19 Раковская, Нина Евгеньевна. Будем знакомы: я - молоко! [Текст] / худож. В. Освер. - Москва : Детская литература, 1971. - 65 с. : ил. - 0.16 р. Рубрики: ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ЗУБЫ -- ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Освер, В. \худож.\ Экземпляры всего: 1 OX (1) Свободны: OX (1) |
92 Д 38 Детская энциклопедия : для среднего и старшего возраста : в 12 томах / редактор А. И. Маркушевич ; Академия педагогических наук СССР. - 3-е издание. - Москва : Педагогика, 1971 - 1978. - 26 см. Т. 5 : Техника и производство / научные редакторы тома Т. С. Хачатуров, Б. В. Зубов. - 1974. - 527 с. : цв. ил. - 520000 экз.. - 4.15 р. Рубрики: СПРАВОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА Кл.слова (ненормированные): Техника -- Экономика -- Машины -- Энергия -- Энергетика -- ГОЭЛРО -- ЛЭП -- Линии электропередач -- Ядерный реактор -- Марка "Сделано в России" -- Сделано в России (Марка) -- Электрический ток -- Автоматика -- Кибернетика -- Электрическая связь -- Радиотехника -- Электроника -- Телевидение -- Радиолокация -- Космос -- Техника космоса -- Полезные ископаемые -- Черная металлургия -- Металлы -- Химическая промышленность -- Строительство -- Волокна текстильные -- Хлебозаводы -- Мясокомбинаты -- Молочные продукты -- Фабрики кондитерские -- Заводы -- Фабрики -- Сахар -- Консервы -- Холод искусственный -- Искусственный холод -- Транспорт -- Железнодорожный транспорт -- Водный транспорт -- Авиационный транспорт -- Автомобильный транспорт -- Техника медицины -- ЭВМ -- Лазер -- Фотоаппараты -- Техника кино -- Кино (Техника) -- Книги (Печатанье) -- Вода -- Пожарная техника -- Бумага -- Биографии ученых -- Ученые (Биографии) -- Моделизм Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Маркушевич, Алексей Иванович \ред.\; Хачатуров, Т. С. \ред.\; Зубков, Б. В. \ред.\; Академия педагогических наук СССР Экземпляры всего: 2 OX (1), АБ. Д (1) Свободны: OX (1), АБ. Д (1) |
36 П 27 Персиваль, Бронвен. Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр / Б. Персиваль, Ф. Персиваль ; перевод с английского А. Кабалкина. - Москва : Азбука Бизнес : Азбука-Аттикус, 2019. - 364, [1] с. ; 22 см. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-389-13124-8 (в пер.) : 434.51 р. Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): Скотоводство -- Сыр -- Молочные продукты Аннотация: Книга супругов Персиваль – это потрясающее путешествие в мир сыра: авторам удалось нарисовать огромную панораму этого мира и его истории за несколько столетий, доступным языком объяснить непростые вопросы – тонкости молочного животноводства, микробиологии заквасок и ферментов, законодательного регулирования сырной отрасли. Несмотря на серьезную научную базу, книга читается как увлекательный роман и наверняка будет интересна не только любителям сыра, фермерам, сыроделам и рестораторам, но и всем, кого волнует здоровая натуральная еда – хоть сама по себе, хоть в культурном и антропологическом, хоть в производственном и маркетинговом разрезе. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Персиваль, Фрэнсис; Кабалкин, Аркадий \пер.\ Экземпляры всего: 2 ОХ (1), АБ. Ю (1) Свободны: ОХ (1), АБ. Ю (1) |