Свердловская Областная библиотека для детей и юношества

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 36/Д 29
Автор(ы) : Делма, Димитра
Заглавие : Вкусная история : путешествия фруктов и пряностей из далеких стран
Выходные данные : Москва: Пешком в историю, 2016
Колич.характеристики :58, [1] с.: цв. ил.; 28 см
Серия:
ISBN (в пер.), Цена 978-5-905474-54-5: 273.00 р.
ББК : 36.99 + 36.98
Предметные рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряности--черный перец--красный перец--ананас--какао--ваниль--картофель--мускатный орех--кофе--хлебное дерево--чай--бананы
Аннотация: Сегодня мы едим фрукты и приправляем пищу специями, не задумываясь о том, как они оказались на нашем столе. Чай, кофе или какао давно перестали быть для нас диковинными экзотическими напитками - а ведь когда-то из-за них рушились империи! Тайные экспедиции секретных агентов, гонки на скоростных судах, невероятное богатство торговых компаний, безжалостная эксплуатация и истребление целых народов - всё это - только небольшая часть "Вкусной истории"! Представь себе, обычный чёрный перец некогда ценился в Европе на вес золота, так что в погоне за ним мореплаватели перекроили карту мира - открыли новые континенты и новые торговые пути из Европы в Азию. Что можно было купить на шоколадные деньги в империи ацтеков, на какие уловки пришлось пойти, чтобы накормить Европу картошкой, почему до конца XIX века бананы оставались лакомством для богачей? Обо всём этом и многих других приключениях знакомых продуктов ты прочтёшь в этой книге. Иллюстрации в каждой главе показывают, как выглядят чайное дерево, бобы какао или цветок ванили, а Словарь гурмана в конце книги поможет описать словами твои ощущения от горьких, сладких, кислых и солёных блюд. Для среднего школьного возраста.
Экземпляры : всего : АБ. Д(1), АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Д(1), АБ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/П 64
Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000)
Заглавие : Приправы
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1991
Колич.характеристики :64, [1] с.: цв. ил.; 14 см
ISBN, Цена 5-10-002234-5: 2.00 р.
ББК : 36.98
Предметные рубрики: ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): приправы--национальные приправы
Аннотация: Показано место приправ в ряду других сдабривателей пищи, рассказано об их роли в кулинарии и питании. Особое внимание уделено рецептуре национальных и главных международных приправ. Цель издания - помочь правильно использовать приправы для улучшения качества и вкуса пиши. Для широкого круга читателей.
Экземпляры :АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/П 47
Автор(ы) : Поздняева, Кира
Заглавие : Про чай : иллюстрированная энциклопедия для детей и взрослых
Выходные данные : Санкт-Петербург: Питер, 2019
Колич.характеристики :78, [1] с.: цв. ил.; 33 см
Серия: Вы и ваш ребенок
ISBN (в пер.), Цена 978-5-00116-317-6: 1099.00, 1063.60, р.
ББК : 36.98
Предметные рубрики: ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чай--национальные традиции чаепития--пословицы--поговорки--энциклопедии--виды чая--сорта чая
Аннотация: Первая в мире полная иллюстрированная энциклопедия чая. Какие бывают виды и сорта чая? Где и кем выращивается чай? Как правильно заваривать и как часто пить? Все это и многое другое вы узнаете, прочитав эту книгу!
Экземпляры : всего : ОХ(1), АБ. Ю(1), АБ. Д(2), ЧЗ. Ю(1)
Свободны : ОХ(1), АБ. Ю(1), АБ. Д(1), ЧЗ. Ю(1)
Найти похожие

Стандартный

Тематический навигатор

Статистика обращений