Свердловская Областная библиотека для детей и юношества

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/П 64
Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич
Заглавие : Все о пряностях
Выходные данные : Москва: Центрполиграф, 2010
Колич.характеристики :206 с.: ил.
Серия: Классика кулинарии
ISBN, Цена 978-5-9524-4900-8: 102.00 р.
ББК : 39.997
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--пряности--пряные овощи--пряные травы--кулинарные рецепты
Аннотация: Международно известный автор-кулинар В. В. Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом
Экземпляры : всего : АБ. Д(1), OX(1), АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Д(1), OX(1), АБ. Ю(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 42/К 73
Автор(ы) : Котов, Вячеслав Петрович
Заглавие : Многолетние пряновкусовые овощи
Выходные данные : Ленинград: Лениздат, 1989
Колич.характеристики :123, [2] с.: ил.; 17 см
ISBN, Цена 5-289-00362-2: 0.45 р.
ББК : 42.19
Предметные рубрики: ДРУГИЕ РАСТЕНИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО И ПИЩЕВОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): душица--иссоп--катран--лук--любисток--майоран--мелисса--мята--рута--тимьян--фенхель--хрен--чабер--эстрагон--пряные травы
Аннотация: В книге рассказывается о многолетних пряновкусовых овощах, которые при использовании в пищу улучшают аппетит и укрепляют здоровье. Они являются своего рода зелеными целителями. Каждый овощевод-любитель может и должен выращивать их в необходимом количестве, применяя рекомендуемую агротехнику. Даны рецепты использования пряновкусовых овощей в пищу. Предназначена специалистам совхозно-колхозного производства и овощеводам-любителям.
Экземпляры :АБ. Ю(1)
Свободны : АБ. Ю(1)
Найти похожие

Стандартный

Тематический навигатор

Статистика обращений