Основной
сайт
Электронный
каталог
Инструкция по заимствованию
Доступные каталоги
Электронный каталог книг - результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
"ПИОНЕР"
(Детско-юношеская периодика)
Каталог периодических изданий
Электронная краеведческая картотека статей из газет и журналов
Оцифрованные книги
Область поиска
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=монастырская кухня<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.99/М 77
Заглавие
:
Монастырская кухня
: молитвы, советы, рецепты
Выходные данные
: Москва: Всероссийское бюро пропаганды художественной литературы, 1991
Колич.характеристики
:61 с.: ил.; 20 см
Цена
: 330.00 р.
ББК
: 36.996
Предметные рубрики:
СПЕЦИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''):
монастырская кухня
--рецепты монастырские--молитвы
Аннотация:
"Книга по весь год в стол яства подавать" - так назывался кулинарный календарь в "Домострое". В "книге" отражался обыкновенный год XVI века, когда "в стол" подавались и стерляжья уха, и постная ботвинья, и цельный осетр, и семислойные кулебяки. Увы, обыкновенный год конца XX века в тех же российских весях скуден запасами. Россия вновь затягивает пояс. Вновь как часто уже бывало на протяжении многовековой российской истории - ив неурожаи, и в засухи, и в годы войн и нашествий. В летописях, рукописях, старинных книгах, в том же "Домострое", сохранились рецепты и советы не только на изысканные блюда в изобильные времена, но и "про черный день", когда пренепременно изобретались новые простые кушания из гороха, брюквы, репы, лебеды, крапивы, сныти.
Экземпляры
:АБ. Ю(1)
Свободны
: АБ. Ю(1)
Найти похожие
ISO2709
текстовый формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Свердловская областная библиотека для детей и юношества
(СОБДЮ © 2015)