Свердловская Областная библиотека для детей и юношества

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/П 64
Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич
Заглавие : Национальные кухни наших народов: Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :605 с.: ил.
Примечания : Предм. указ.: с. 577-591
ISBN (в пер.), Цена 5-10-001834-8: 5.60 р.
ББК : 36.997
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--кулинарные рецепты--национальные блюда--рецепты кулинарные--национальные кухни--история--приготовление блюд--рецепты
Аннотация: Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Особенное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд
Экземпляры :ЧЗ. Д(1)
Свободны : ЧЗ. Д(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Н 74
Автор(ы) : Новоженов, Юрий Михайлович, Сопина, Лидия Николаевна
Заглавие : Советская национальная кухня : [практическое пособие]
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1990
Колич.характеристики :318, [1] с. ; 20 см
ISBN, Цена 5-06-000957-2: 2.50 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные блюда--кулинария--рецепты блюд
Экземпляры :OX(1)
Свободны : OX(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Т 45
Автор(ы) : Титюнник, Адольф Иванович, Новоженов, Юрий Михайлович
Заглавие : Советская национальная и зарубежная кухня : учебное пособие для сред. проф.-техн. училищ
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1981
Колич.характеристики :479 с.: il.; 21 см
Цена : 0.75 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные блюда--кулинария--рецептура
Экземпляры :OX(1)
Свободны : OX(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/Г 61
Автор(ы) : Головков, Анатолий Эммануилович
Заглавие : Разносолы деревенской кухни
Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1989
Колич.характеристики :240 с.: ил.
Примечания : Алф. указ.: с. 227-236
ISBN, Цена 5-260-00194-X: 3.00 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соусы--салаты--бутерброды--паштеты--супы--домашние заготовки--компоты--пудинги--печенье--пряники--соки--варенье--пастила--маринование--вяленая рыба--колбасы--рецепты--кулинария--домашняя кулинария--приготовление блюд--национальные блюда
Экземпляры :OX(1)
Свободны : OX(1)
Найти похожие

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/В 26
Заглавие : Вегетарианская кухня народов мира : сборник
Выходные данные : Москва: Васанта, 1992
Колич.характеристики :187 с. ; 20 см
Серия: Библиотека популярной литературы
ISBN, Цена 5-8448-0197-0: 200.00 р.
ББК : 36.996
Предметные рубрики: СПЕЦИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вегетарианская кухня--национальные блюда
Экземпляры :АБ. Ю(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений