Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36/З-63 Автор(ы) : Зиновьев, Илья Заглавие : Брожение обязывает : [производство пива] Место публикации : Коммерсантъ Деньги. - 2006. - N 48. - С. 75-80 ББК : 36 Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА-- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пиво--производство пива--алкогольные напитки--пивоварение--технологии пивоварения Аннотация: Технология производства пива