Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 65.43/И 60 Заглавие : Индустрия гостеприимства : [Профессии гостиничного бизнеса: отельер, директор ресторана, сомелье, метрдотель, шеф-повар] Место публикации : Абитуриент. - 2004. - N 5. - С. 6-8 ББК : 65.43 Предметные рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничный бизнес--профессии--отельеры--гостиничные менеджеры--служба приема и размещения--директора ресторанов--сомелье--метрдотели--шеф-повара--менеджеры гостинничные Аннотация: Профессии гостиничного бизнеса: отельер, директор ресторана, сомелье, метрдотель, шеф-повар