65.43 И 60 Индустрия гостеприимства [Текст] : [Профессии гостиничного бизнеса: отельер, директор ресторана, сомелье, метрдотель, шеф-повар]> // Абитуриент. - 2004. - N 5. - С. 6-8 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Кл.слова (ненормированные): ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС -- ПРОФЕССИИ -- ОТЕЛЬЕРЫ -- ГОСТИНИЧНЫЕ МЕНЕДЖЕРЫ -- СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ -- ДИРЕКТОРА РЕСТОРАНОВ -- СОМЕЛЬЕ -- МЕТРДОТЕЛИ -- ШЕФ-ПОВАРА -- МЕНЕДЖЕРЫ ГОСТИННИЧНЫЕ Аннотация: Профессии гостиничного бизнеса: отельер, директор ресторана, сомелье, метрдотель, шеф-повар |