Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36/Л33 Автор(ы) : Лебедева, Светлана, Казаков, Казаков Владимир Заглавие : Откуда родом булка? : хлеба много, но он не всегда съедобен Место публикации : На смену!. - Екатеринбург, 2004. - 25 нояб. ББК : 36 Предметные рубрики: --ЕКАТЕРИНБУРГ --СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ --УРАЛ ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--производство хлеба--качество хлеба--мини-пекарни--пекарни Аннотация: Организация хлебопекарного дела в Екатеринбурге, 2004 Доп.точки доступа: Казаков, Казаков Владимир; Казаков, Владимир \фот.\