Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.43/С 12 Автор(ы) : Саак, Андрей Эрнестович, Якименко, Марианна Владимировна Заглавие : Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) : учебное пособие для студ. высш. учебное заведений Выходные данные : Санкт-Петербург: Питер, 2007 Колич.характеристики :428 с.: ил. Серия: Учебное пособие Примечания : Библиогр.: с. 424-428 и в подстроч. прим. - Издательская программа 300 лучших учебников для высшей школы ISBN, Цена 978-5-469-01667-0: 155.00 р. ББК : 65.432 Предметные рубрики: ЭКОНОМИКА Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): объекты гостиничные--бизнес гостиничный--гостиничная индустрия--ресторанная индустрия--автоматизация гостиниц--бизнес ресторанный--индустрия гостеприимства, гостиничный бизнес, гостиничное хозяйство, ресторанный бизнес, менеджмент, управление качеством, финансовый менеджмент, инновационный менеджмент, антикризисный менеджмент, управление персоналом--индустрия гостеприимства--управление персоналом--менеджмент индустрии гостеприимства--управление гостиницами--управление ресторанами Аннотация: Теоретические основы менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиниц и ресторанов Экземпляры : всего : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1), АБ. Д(1) Свободны : ЧЗ. Д(1), ЧЗ. Ю(1), АБ. Д(1) Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Якименко, Марианна Владимировна |