65.43 К 17 Калашников, Александр Юрьевич. Кафе, бары и рестораны [Текст] : организация, практика и техника обслуживания / Александр Юрьевич Калашников А. Ю. - Москва : ПРОСПЕКТ, 2005. - 379 с. - ISBN 5-98032-935-8 : 71-00 р. РУБ 65.43 Кл.слова (ненормированные): БАРЫ -- КАФЕ -- РЕСТОРАНЫ -- БИСТРО -- ЗАКУСОЧНЫЕ -- ПИЦЦЕРИИ -- ШАШЛЫЧНЫЕ -- БЛИННЫЕ Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 ЧЗ. Д (1) Свободны: ЧЗ. Д (1) |