4 З-12 Заботы и радости фермера : практические советы / составитель текста и словаря, автор предисловия и редактор В. В. Ященко. - Москва : Наука, 1992. - 358, [1] с. ; 21 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-02-003745-1 (в пер.) : 300.00 р. Рубрики: СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ Кл.слова (ненормированные): сельское хозяйство -- экологически чистая продукция -- хранение продуктов -- переработка мяса -- изготовление консервов -- виноделие Аннотация: В книге, вышедшей более ста лет назад, собрано несколько тысяч полезных советов по сельскому хозяйству. Все они нисколько не устарели и могут применяться сегодня. Важно, что, следуя указанным советам, можно выращивать и производить экологически чистую продукцию. Практические сведения о ремесле позволят многое сделать в хозяйстве собственными руками. Сто лет назад не было привычных нам холодильников, а продукты умели хранить долго. Приведено несколько сотен рецептов хранения и переработки мяса, овощей, фруктов, способов изготовления консервов, вин и пр. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Ященко, В. В. \сост.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Ю (1) Свободны: АБ. Ю (1) |