36.99 З-48 Зеланд, Вадим (1963- ). Кухня предков. Пища силы / В. Зеланд. - Москва : ЭКСМО, 2019. - 204 с. : ил. ; 22 см. - (Вадим Зеланд). - 4000 экз.. - ISBN 978-5-699-97241-8 (в пер.) : 385.98 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): Кулинарные рецепты -- Рецепты кулинарные -- Пища -- Хлеб -- Еда Аннотация: Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии и в конце концов туда переходит. А когда-то, давным-давно, веком на Руси именовалась средняя продолжительность жизни. То есть жить как минимум сто лет – было нормально, в порядке вещей. В чем здесь секрет? В основе кухни наших предков была одна простая составляющая – ржаная закваска. На ней готовили не только хлеб, но и многие другие блюда. Почему именно ржаная закваска? Потому что в ней особая сила. Сила неизвестного происхождения, поскольку не исследована, забыта. Но вы можете ее почувствовать, если попробуете рецепты из этой книги. Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Экземпляры всего: 1 ОХ (1) Свободны: ОХ (1) |