36 П 23 М / П 23-АБ. Д Певзнер, Гелия. Варенье Нострадамуса / Гелия Певзнер и Мария Марамзина ; иллюстрации Татьяны Никитиной, Ольги Золотухиной. - Москва : Арт Волхонка, 2015. - 64, [1] с. : цв. ил. ; 22 см. - (Из истории еды). - ISBN 978-5-9906870-5-9 (в пер.) : 797.72 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ Кл.слова (ненормированные): познавательная литература -- рецепты -- история кулинарии -- история еды -- история повседневности Аннотация: Весь мир знает Нострадамуса как предсказателя. На протяжении пятисот лет люди пытаются истолковать его туманные пророчества. Но знаменитый врач и алхимик был прежде всего учёным. Даже к заготовке плодов на зиму он подходил как к научному эксперименту. Вы до сих пор полагаете, что варка варенья - просто способ решения продовольственной проблемы? И это, конечно, тоже, но в наши дни все-таки - чуть ли не в последнюю очередь. А что на первом месте? Как посмотреть! Например - волшебство. Ведь одним из главных авторов сладкой рецептуры был знаменитый средневековый алхимик Нострадамус. Он герой первой книжки Гелии Певзнер и Марии Марамзиной из целой серии, посвященной приключениям еды, в том числе искусству варки варенья. Да, именно так, это еще и искусство! Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Марамзина, Мария; Никитина, Татьяна \худож.\; Золотухина, Ольга \худож.\ Экземпляры всего: 3 OX (1), АБ. Д (1), АБ. Ю (1) Свободны: OX (1), АБ. Д (1), АБ. Ю (1) |