65.43 Л 97 Ляпина, Ирина Юрьевна. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст] : учебник / И. Ю. Ляпина ; ред. А. Ю. Лапин. - 7-е изд., стер. - Москва : Академия, 2010. - 208 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-7326-2 : 247.46 р. Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ГОСТИНИЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ГОСТИНИЦЫ -- ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС -- ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ -- УЧЕБНИКИ Аннотация: Приведены сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей. Освещены вопросы культуры поведения персонала гостиниц, этики делового общения в сфере гостиничного сервиса Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Лапин, А. Ю. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АБ. Д (1) Свободных экз. нет |