36.99 П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов: Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура [Текст] / В. В. Похлебкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 605 с. : ил. - Предм. указ.: с. 577-591. - ISBN 5-10-001834-8 (в пер.) : 5.60 р. РУБ 36.99 Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- национальные кухни -- история -- приготовление блюд -- рецепты Аннотация: Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Особенное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд Держатели документа: Свердловская областная библиотека для детей и юношества Доп.точки доступа: Воробьева, Л. И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ. Д (1) Свободны: ЧЗ. Д (1) |